作为一名家庭主妇除了照顾好老公、小孩、老人，还要下得厨房，如果说职场是你打拼的战场那么厨房将是你生活的另一个战场，只有在厨房不断的学习花心思花精力去实践研究出新的菜式才能喂养好全家人的胃口，你是否每天头疼不知道做什么菜，下面小编就为大家介绍一道名菜-蓑衣黄瓜，有关如何做蓑衣黄瓜请继续往下阅读。
如何做蓑衣黄瓜
一、糖醋蓑衣黄瓜
1.黄瓜清洗干净，用刀刃呈45度角斜着切黄瓜，不要切断大概切刀黄瓜中间的位置即可。然后翻面45度角斜着黄瓜切完后，把黄瓜平铺开来。
2.用一大碗调黄瓜酱料，再碗中放入食用盐5g，酱油4ml,白糖3g，醋适量，然后均匀搅拌，融合即可。
3.生姜、大蒜各来一点，洗净切片，辣椒切碎。
4.第二步调好的酱料均匀倒在黄瓜上，切好的生姜、大蒜、辣椒放入碗中。
5.开火倒入食用油10ml，可以滋滋响声后关火，倒入第四部弄好的黄瓜中，即可食用了。
二、蒜末蓑衣黄瓜
1.准备食材黄瓜2根、新鲜感觉无黄叶的小葱、家用筷子一根、菜刀一把、食用油、食用盐、蒜末20g、生姜切片、白糖、酱、食用油等。
2.把筷子插入黄瓜中，刀刃呈45度角斜着切黄瓜。
3.锅中倒油，再倒入准备的各种酱料，蒜蓉，生姜片、小葱等，翻炒一下大概3~5分钟，然后把油与调料一起倒入黄瓜中即可。
三、肉末蓑衣黄瓜
1.翻身的二师父猪肉来一斤，最好是全瘦肉，干净再用榨肉机把猪肉弄碎，越碎越好，不够碎的话可以重复榨。
2.黄瓜按照全面两个的方法切好，放入盘中，所需酱料调好。
3.开火倒入弄好的猪肉，翻炒至猪肉全熟，并有一定的香味溢出即可，然后均匀倒入装有黄瓜的碗中。
4.再次开火锅中倒入食用油，热油大概3分钟，用锅铲试探有滋滋响声后，关火把油淋在黄瓜全身即可。
一直困扰每天做什么菜，怎么样做菜好吃，不如学习一下上以上小编为大家详细的介绍的有关“如何做蓑衣黄瓜”的介绍，步骤详细做法简单，新鲜多汁，美味爽口，主要是可以提升黄瓜的美味，蓑衣黄瓜是一道非常好吃的家常风味冷菜，价值翻倍还让人特别有成就感呢！
