在我们的生活中,是不是很多人都喜欢吃外国的食物呢,咖啡,牛排,红酒这些都是挺多人喜欢的,并且也有许多的外国餐厅注入我国,例如肯德基,麦当劳,必胜客等等。不过还是有很多人喜欢家常菜,今天我要给你们介绍一道家常的番茄话梅排骨。
主料
番茄 :1个排骨 :500
辅料
葱 :适量冰糖 :适量
八角 :适量
盐 :适量
话梅粉 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.锅内烧开水,将小排骨放入,焯水5分钟,然后捞出再用冷水洗净,控干水分
2.锅里倒适量的油,倒入排骨煸炒
3.放入葱、姜、八角,煸炒5分钟左右,炒至排骨表面稍发黄
4.加入清水,大概放一点没过排骨就好,然后放入番茄酱还话梅粉(有话梅的来三四个)还有一小块冰糖中火炖
5.番茄切丁,水差不多看到排骨倒入番茄翻炒
6.用筷子挑去葱姜和香料,炒至收汁肉烂熟加点麻油和盐调味即可
7.装盘