生活在海边的朋友能够吃到各种营养价值非常丰富的海鲜，那么你们一定听说过乌贼，乌贼也是海鲜中营养价值非常丰富的一种，但是生活在内陆地区的朋友可能就不太了解乌贼是什么了，而且也分不清乌贼和鱿鱼，今天我们就给大家简单的介绍一下乌贼。
一、乌贼的营养价值基本介绍
1.乌贼属于一种软体动物，身体是圆锥形的，整个身体的颜色是白色，上面会有淡褐色的色斑。乌贼的头比较大，前方有十条触角，尾部是三角形的，一般是生存在20米的海洋中。乌贼中含有丰富的钙元素，磷元素，铁元素，所以说他对于血液循环有很大的帮助，能够保护血管。
2.乌贼中除了人体所需要的蛋白质和氨基酸之外，还含有大量的牛磺酸，这种物质可以抑制血液中胆固醇的含量，降低血液中的胆固醇，还能够缓解疲劳，对于经常用眼的朋友来说，乌贼还能够保护眼睛。
3.乌贼还有保护肝脏的功能，乌贼中含有丰富的硒元素，这种物质能够抵抗紫外线对人体的伤害，所以说，女性朋友在夏天的时候可以多吃一些乌贼，能够起到防晒的效果。乌贼的适用人群比较广，一般的人群都能够吃，但是如果海鲜过敏的话就不要吃了。
二、乌贼的选购技巧
如果大家平日里还不知道怎么挑选乌贼的话，就要注意看它的形状。一般来说，要选形状完整的乌贼，这样身体上不会有伤痕。而且新鲜的乌贼表面是非常有光泽的，整个身体洁净，肉质肥厚，呈现半透明的形状，闻上去有一股清香的味道，局部有黑斑。
三、乌贼和鱿鱼的区别
1.乌贼和鱿鱼的外形不一样，鱿鱼的身体比较的细长，尾部是圆锥形的，整体像是一个子弹头，但是乌贼的身体比较宽，尾部相当于一个椭圆形。
2.乌贼和鱿鱼的手感不一样，乌贼的身体内有一个硬骨头，摸起来比较硬，鱿鱼是软体的，里面没有硬的骨头，摸上去整体是软软的。
3.乌贼和鱿鱼的肉鲚不一样，鱿鱼的肉鲚在尾部，是两片三角形，乌贼的肉鲚在身体的两侧，是两片细细的长条形。
我们已经十分详细的给大家介绍了乌贼是一种怎样的生物，如果你之前对于乌贼没有什么了解的话，就可以仔细的看看今天的介绍。乌贼的营养价值也是十分丰富的，你要是能够购买到新鲜的乌鱼，可以在家里简单的烹饪一下。直接清炒或者是炖汤就是很好吃的。
