随着科技的不断发展，很多品种的樱桃都纷纷的出现在大众的眼睛里，而且因为知道大家都会有一种尝新鲜的心态去购买一些新事物，所以便有了这一些新品种。不过想让人们接受也得有好的特点，比如说长得好看，或者味道比较不错，这样人们才会买。
一、黑珍珠是乌皮樱桃吗
乌皮樱桃又名“黑珍珠”，系重庆市巴南区科技人员从1990年本地樱桃中，经过多年选育而成的优质高产良种樱桃。具有颗粒大、紫红色、甜度高、不裂果。商品性好等特点。
二、形态特征
果实中等大，乳头形，平均单果重3.5～4克，大果6克。果皮厚，耐贮运性能好。初熟时果皮鲜红色，充分成熟时果皮紫红乌亮，故名乌皮樱桃，也有人将其称为黑珍珠樱桃。果肉淡黄色，可溶性固形物17%～22%，离核，肉质细嫩，爽口化渣，味特甜。有香气，品质极上等，是现在中国樱桃中品质最佳的品种之一。在重庆地区4月中下旬成熟。
三、栽培技术
1、建园定植
选择背风向阳、土层深厚的平地或缓坡建园。首先，按2.5米 X4米的规格放线定点，并深挖(或爆破)宽、深各1米的定植窝(坑)，施入垃圾，人畜禽粪，过磷酸钙等拌混的有机肥约100公斤，并分层回填土沉实。在苗木落叶后至开春发芽前定植，亩栽66株。结果五年后间(伐)移一半，留永久树33株。栽后1-2年内为幼枝抚育期，每年的2-8月，每月施一次腐熟水肥，每次株施8-10公斤，并加入尿素(或磷铵)0.1公斤拌施以利抽梢扩大树冠。
2、肥水管理
乌皮樱桃定植两年后进入结果期，全年应施肥三次。首先，施足施好基肥。每年于秋季的9-10月，每株施腐熟人畜禽水肥25公斤、油饼(枯)肥1-2公斤、尿素0.2公斤和过磷酸钙0.5-1公斤拌施。其次，适时追肥。第一次追肥宜在1月中旬施入，每株施水肥30-50公斤加尿素0.2公斤，以促进春梢生长和开花结果;第二次追肥在采果前后，以磷钾肥为主，每株施人畜粪30公斤和多磷钾的复合肥0.5-1公斤或硫酸钾0.2公斤加过磷酸钙1公斤，以促进果实膨大，提高产量和品质;再次，进行根外追肥，从抽梢期至落叶前，每15天左右对树冠喷施一次0.1%的绿芬威叶面肥或0.2%磷酸二氢钾、0.3%尿素，有利开花结果。
3、整形修剪
乌皮樱桃一般采用自然圆头形(或丛状形)。其方法是：培养3-4主枝及其大、中、小型结果枝组;对辅养枝、直立枝和大枝、在夏季拉枝开张角度，对内膛抽发的新梢适时摘心，增加中、短枝的数量;冬剪时，上部多疏剪，下部适当短截，以改善光照，促进内膛枝生长发育;对已结果多年的老弱枝组适当回缩、更新复壮。
随着樱桃品种的不断增多，很多人选择都不知道到底哪些是樱桃，哪些不是樱桃了。樱桃又分国内外，又分地区，这样种类就很多了。而且因为地域文化的差异，樱桃的一些叫法也就不一样。有一种叫做乌皮樱桃的，但是当地人叫做黑珍珠，所以不知道的会问黑珍珠是乌皮樱桃吗，其实是一种食物。
