说起西红柿和花菜，大家一定不会觉得陌生，这两种蔬菜都是常见于餐桌，并深受大众喜爱的食材。虽然西红柿和花菜都不是什么珍贵的食材，但是二者都具有很高的营养价值。在烹饪的时候，很多人都有这样的疑问：“西红柿和花菜可以一起吃吗?”接下来就让小编来向大家解答!
一、西红柿和花菜能一起吃吗
菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力更多。预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。营养成分上，番茄富含各种维生素、番茄红素以及镁、铁、磷等矿物质成分，每100克番茄中就含有维生素C5mg、维生素A192ug，镁12mg、磷22mg，此外还含有胡萝卜素、钾、钙以及纤维素等人体所需营养成分。
二、花菜的功效
1.抗癌防癌
菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
2.清化血管
菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
3.丰富的维K
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。
4.解毒肝脏
多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。
三、花菜不能和什么一起吃
1.菜花+猪肝
菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。
2.菜花+黄瓜
花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
3.菜花+猪肺
身体不适。
4.菜花+香椿
因为香椿中含有丰富的钙质，而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以，香椿不适宜和菜花一同食用。
5.菜花+笋瓜
破坏维生素C的吸收。
6.菜花+牛奶
牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。
通过上文的详细介绍，想必大家对于花菜的功效和作用以及西红柿和花菜能一起吃吗的问题有了一定的了解。西红柿和花菜都是日常生活中便宜易得的食材，不论是煲汤还是小炒都十分适宜。最后，小编也需要提醒大家，多吃绿色植物，均衡营养，才能拥有健康的身体哦!
