海带绿豆汤是一道家常汤菜，由海带和绿豆做成，制作过程简单，不论你有没有过厨房经验，都可以做的很好。海带大家都很熟悉，好吃又便宜，含有丰富的人体所需微量元素。绿豆的性价比也十分高，作为豆类，含有丰富的蛋白质。下面小编为大家介绍一下海带绿豆汤的作用和禁忌。
一、海带绿豆汤的营养价值
1.海带中含有大量的可溶性膳食纤维，性能柔和，刺激性小，对人体好处很大，比普通的植物纤维更加容易被人体吸收和利用，从而达到提高人体消化能力的功能。
2.众所周知，海藻类产品的含钾量很高，海带作为海藻类产品的代表，尤其是干海带，拥有丰富的钾元素，而钾元素也是人体必需的重要微量元素之一;
3.海带中含有人体生长、发育、活动所必需的钙元素;根据相关资料统计，100克海带的含钙量高于100克全脂牛奶的含钙量，略低于100克脱脂牛奶的含钙量，可见其含钙量之多。
4.海带生长在海洋环境中，众所周知，海洋产品及生物普遍含有丰富的碘元素，而碘也是人类必需的生命元素之一;根据相关单位的统计，干海带的碘含量在陆地产品及海产品中排名第一。
二、喝海带绿豆汤的好处
1.海带的脂肪含量很低，不仅热量小，而且还能够增加人体的饱腹感，配合绿豆的高蛋白质食用;简直是爱美、爱吃人士的理想食品。
2.海带含有大量人体必需的微量元素，经常食用海带绿豆汤，可以补充人体活动所需的钙、碘、钾、锶,钛,钒,锰,锌,钴,铜等诸多微量元素，对人类的生长发育、生产生活有很大的好处。
3.绿豆是夏季的解暑神器，夏天食用一碗冰凉凉的海带绿豆汤，还可以在解暑的同时享受美味，再也不用担心卡路里。
三、海带绿豆汤的禁忌
1.由于海带和绿豆的凉性，肠胃不好的人，食用过多的海带绿豆汤容易导致肠胃不舒服;
2.值得注意的是，在食用海带绿豆汤的同时有一些食物不能同时吃，如狗肉，二者同时吃会导致腹胀;海带绿豆汤也不能喝苹果同时吃，因为绿豆和苹果同时吃会导致食物中毒，海带绿豆汤中含有绿豆，自然不能同吃;
海带绿豆汤的作用很大，不仅营养成分极为丰富，而且兼具营养价值和食用价值的优点，作为中国的传统民间美食，常常出现在家庭的餐桌上，而且性价比也很高，一碗海带绿豆汤的制作成本可能不到2块钱，真的是及经济又实惠，味道也很不错，是不是后悔没有早知道呢。
