黄金瓜富含人体所需的各种维生素和营养物质，是一种味道清甜的瓜果；整因为它的营养价值十分的高，也受到众多朋友的喜爱；酷爱烹饪美食的朋友还喜欢用它来制作各种精美的点心和食物。下面的一些内容就是小编为大家准备的几款黄金瓜的制作方法。
黄金瓜很多人可能对着并不是很熟悉，它是一种水果哦，味道很好，那么黄金瓜怎么吃法?黄金瓜可以蒸着吃吗?下面是由小编分享的黄金瓜的吃法，希望对你有用。
一、黄金瓜的制作方法
原料
老熟金瓜(又名金丝瓜、搅瓜)1个，黄瓜1根，蒜末10克，姜末3克，白糖5克，香醋30克，麻油10克，味精2克，精制盐3克。
制作
1、将金瓜洗净后，切成两瓣，剜去种子及瓜瓤，置冰箱冷冻室(-18℃)冷冻半天以上，食用前取出解冻;
2、将解冻后的金瓜用筷子扒搅出瓜丝。黄瓜洗净切丝;
3、金瓜丝用凉开水洗一下，沥水后，拌入黄瓜丝，加入蒜、姜、醋、糖、味精等调料，拌匀装盘。
吃口特点
黄绿相间，清脆爽口。
营养评析
金瓜是西葫芦的一个变种。瓜肉呈丝状，如粉条，清脆爽口，有“植物海蛰”的美名。且高钾低钠(152 : 0.9)，低热值(100克含14千卡)，对保护血管、维持正常血管有益。黄瓜含丙醇二酸，能抑制碳水化物转化为脂肪的过程。这是一道利尿、护肾、降压、减肥的保健菜肴。
二、黄金瓜的功效与作用
1、黄金瓜味甘性寒，具有清热解暑、利尿除湿的作用，如果有热结膀胱、小便不利等症状，可以吃黄金瓜来治疗。
2、黄金瓜具有凝神静气的作用。
3、黄金瓜具有开胃的作用，如果食欲不振，不妨吃点黄金瓜。
4、针对中暑所引起的胸膈满闷不舒，黄金瓜也有辅助治疗作用。
5、黄金瓜中含有丰富的钾元素，能起到预防中风和减少肾结石的作用。
6、黄金瓜有预防宫颈癌和骨质疏松的作用。
7、黄金瓜有消炎止痛额作用。
8、黄金瓜有补中益气的作用。
9、黄金瓜有解毒杀虫的作用。
10、对老年人高血压、冠心病、肥胖症等，也具有较好的治疗效果。
三、黄金瓜可以蒸着吃
1、把金瓜洗静切成块，整齐的摆放在盘中;
2、然后在金瓜里码上杏仁、栗子、葡萄干、红枣、枸杞;
3、上笼用大火蒸30分钟;
4、蒸好后取出，用蜂蜜加水淀粉勾欠，淋在金瓜上就OK了。
看了这么多关于黄金瓜的制作方法，是不是觉得美食的功效是何其之大呢？只要用心去体会，勤用手去操作，发挥大家智慧的小宇宙；任何东西都能变成餐桌上的一款美食哦。今天，小编也只是简单的介绍几款制作方法，也会你还能发掘出更多的、新奇的制作方法呢。
