黄瓜的存放方法有哪些呢？

黄瓜是一种人们常用的瓜果食物之一，比如在凉拌菜、炖汤、翻炒等烹饪方式中都可以见到黄瓜的身影，黄瓜的利用程度很高，所以受到了大家的欢迎，而且黄瓜相对于其他的蔬菜可以说是很便宜了，性价比很高，那么关于黄瓜的存放方法有哪些呢？

黄瓜的存放方法有哪些呢

1.黄瓜保存的温度控制

黄瓜对低温极为敏感，10℃以下两天就会出现冷害，有的在低温下冷害症状不明显，但回到常温下则很快腐烂。因此，黄瓜适宜的贮藏温度为12~13℃，空气相对温度为95%左右，贮藏多用塑料膜包装。

2.黄瓜缸藏法保鲜方法

将洗干净的缸盛入100~200mm深的清凉水，在离水面高约70一l00mm处放上一个木板钉成的“十”字形木架，再在其上放一个用麻秸编成的圆形篦子，或直接用带孔的木板也可以。将黄瓜沿缸壁转圈平放，果柄朝外，头向里，一直摆放到离缸口约100~130mm处为止。黄瓜摆放完后，立即用牛皮纸盖住缸口，并用绳捆好，放在室内阴凉处或背阴处。待天气转冷后，为避免缸内结冰，应将缸埋入地下一半。天气再冷，缸的四周要用草帘子围上，或培土埋土。缸藏法能保证黄瓜得到充分水分，虽然保鲜量有限，但保鲜期相对较长，一般在1个月以上。

3.黄瓜浸泡法保鲜方法

在水桶里放入食盐水，把黄瓜浸泡在里面，这时会从底部喷出许多细小的气泡，从而增加了水中或气泡周围水域的含氧量，可以维持黄瓜自身的呼吸作用。如果水源充足，还可以使用流动水，如河水、溪水等。此方法保存黄瓜，在夏季18～25℃的条件下，可以使黄瓜的鲜度保持20天左右。

黄瓜的存放方法有哪些呢？以上小编主要列举了几类可以对黄瓜进行储存的方法， 黄瓜虽然便宜容易购买，但是它的缺点就是水分太多容易引起水分的流失，造成黄瓜的萎缩以及腐烂，所以黄瓜不宜收藏时间过久，以上几种方法也是只能延缓萎缩时间。