“稀里哗啦一阵雨,看着阵势挺大,却很快偃旗息鼓。
猛烈的阳光继续坐镇,说好的降温呢?
还是来一杯洛神乌梅汤,宽慰一下被阳光灼得萎蔫儿的心。。。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
洛神乌梅汤的做法步骤
1、用料:洛神花20克,乌梅15颗,甘草5克,山楂干10克,陈皮5克,水1800克,冰糖40克。
2、将除冰糖外的食材用清水冲洗后加水浸泡半小时。
3、倒入砂煲中。
4、大火煮沸后转小火煮40-50分钟。
5、将冰糖放入容器中。
6、把煮好的乌梅汤倒入容器中,滤出渣滓。
7、放凉,或冷藏后享用。
小窍门
熬煮乌梅汤不宜使用铁锅,以砂煲为佳。
冰糖用量可以随意增减。