食材明细
- 甜味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
豆沙馅麻团的做法步骤
1、用温水将糯米粉搅拌成棉絮状,和成麻团待用。
2、将红小豆放入锅中煮。
3、将红小豆煮至九分熟时加入白糖。
4、将红小豆碾碎,成豆沙馅,搓成小圆球,装入盘中待用。
5、将糯米面团,下成剂子,装入碗中待用。
6、取一个剂子,安扁,包入豆沙馅。
7、将所有的剂子和豆沙馅包好,放入碗中待用。
8、将所有的面团,放入熟芝麻中,滚水芝麻待用。
9、热锅放油,烧至五分热时,将麻团放入锅中炸,炸至金黄色时。
10、捞出,控净油分,装入盘中即可食用。