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“这是一道东北的家常菜,如果把黄瓜换成尖椒,就是东北菜的【尖椒干豆腐】”
1、把黄瓜洗净切“象眼片”
2、同样,把干豆腐也切成“象眼片”
3、热油,炒香葱花,放入干豆腐炒匀,加生抽,加适量清水烧制2分钟
4、放入黄瓜片,加盐调味,翻炒均匀即可关火
5、出锅装盘,ok
“象眼片”就是菱形片
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