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1、鸡腿洗干净,加入盐,姜葱,花椒料酒拌匀腌制半个小时。
2、腌制好后放入锅里加些盐,姜煮至8分熟捞起沥干水分。
3、晾凉后撒些胡椒粉,再裹上淀粉。
4、接着裹上蛋液。
5、最后裹上面包糠即可。
6、锅里热油5成热,放入鸡腿慢炸。
7、不时翻动一下,均匀炸至金黄即可。
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