“第一次买带壳生蠔,也是第一煮生蠔,以前在国内,出街就可以吃到了,十分方便,谁会想到要自己做才有得吃这么个境地呢?买回来后,和领导两人来个Teemwork,用锤子、螺丝刀和剥壳钳打开蠔只,呯呯嘭嘭的,可谓工程浩大。这次先学烤,用姜葱,保持原汁原味,下次与鸡蛋一起煎。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
姜葱烤生蠔的做法步骤
1、打开生蠔。
2、剁好葱茸姜茸,放少少牛油或菜油、盐、白胡椒面,搅拌均匀。
3、均匀地把调好的姜葱茸分别放在生蠔的面上。
4、放入烤箱,开400F5--10分钟左右。