食材明细
- 葱香 (口味)
- 其他 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
泉州烧肉棕的做法步骤
1、糯米泡水3小时。
2、虾干,蚝干,香菇,干贝分别用开水泡开。
3、五花肉切片备用,热锅加油,加入冰糖,让它冒泡,放入五花肉,排骨翻炒均匀上色,加入适量八角,香叶,桂皮,酱油大火翻炒片刻,加入适量加饭酒,调料。水多点,放入高压锅压2⃣️分钟,关火备用。
4、鸡蛋煮熟后捞出,用卤肉汁煮下。
5、热锅加油放入红葱头末,加入适量酱油,倒入泡好的糯米加点五香粉,翻炒均匀出锅即可。
6、把鸡蛋用线切成4小块。
7、棕叶用开水浸泡一会儿变软洗净。
8、把糯米和配料混合包好。用高压锅压25分钟即可食用。淋上卤肉汤+甜辣酱,味道很棒。