“锅巴土豆以前做过,但跟今天做的有点点不一样,不同主要是在对土豆的处理上,这是在美食节目中看到的方法,试了试觉得还不错。
这道菜菜感觉是主食,但也可以当零食,大人小孩都会很喜欢呢。”
食材明细
- 孜然 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
锅巴孜然土豆的做法步骤
1、土豆洗净后上锅蒸,不用削皮。
2、水开后蒸20分钟,蒸好的土豆泡在凉水里,把皮剥掉。
3、皮很快就剥好了。
4、平底锅里加油,把土豆放进去。
5、火开小一点,用铲子把土豆切成小块。
6、全部弄好啦。
7、慢慢煎至土豆变成金黄色。
8、把煎好的土豆放在碗里,放入调味,拌匀就可以吃啦。
小窍门
原料:土豆3个
调味:孜然粒辣椒粉花椒粉五香粉盐香油
配料:小葱
1、蒸土豆的时间可以根据土豆的大小稍做调整。
2、没有孜然粒用孜然粉也可以。