“可口的下饭炸酱,可以配合饭,面,包子等等的食物。独特的玫瑰清香不会太浓,让猪肉的油腻感觉变淡,就算是小孩子也不会讨厌的可口下饭美食!放入冰箱冷藏可以保存两周的时间哦QwQ”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
玫瑰清酒炸酱的做法步骤
1、香菇泡发洗净切丁
2、胡萝卜洗净切丁
3、姜葱切末
4、猪肉切丁(选择前甲肉三分肥七分瘦)
5、取出自制的玫瑰清酒,制作方法只需将干玫瑰花放入白米酒中浸泡直至一两天即可!
6、猪肉丁加上处理好的葱姜末,适量的盐和少量的生抽,倒入10毫升的玫瑰清酒。搅拌均匀后静置十分钟。
7、先将锅烧热,倒入比平时烧菜多一倍的油烧热。加入腌制好的肉丁炒至变色!加入处理好的胡萝卜丁和香菇丁继续翻炒。
8、炒至胡萝卜和香菇变软。
9、加入事先准备好的大酱包(豆瓣酱)。
10、火候转至小火烹饪,不停的翻炒,直到酱汁变得浓稠。即可出锅!