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“最是抚平秋燥的一碗汤水,甜中带一丝丝果味,银耳软糯,汤汁清澈。”
1、银耳提前泡发。
2、多次用水清洗干净,剪成小块。
3、汤锅里放入银耳,去核的红枣,加三个乌梅。
4、开火烧开,转小火慢炖一小时。
5、加入一块冰糖,继续慢炖一个小时。
6、梨子去皮去核。
7、加入到汤水中,再煲半小时。
8、全程两个半小时,银耳软糯,汤汁清澈。
有了乌梅的加入,汤汁有一丝丝果味,不信你试试吧。
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