“最近这天气真是不稳定,忽冷忽热的!一会儿穿棉裤,一会儿脱棉裤!一会儿吃冷菜,一会儿喝热汤!这不,今天又得吃点热乎的东西了,香喷喷的牛肉汤立刻安排上!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鲜香牛肉汤的做法步骤
1、一斤牛肉切小块,放入清水中浸泡出血水。
2、一块生姜切片。
3、锅中放水,加入姜片和一勺料酒,冷水放入牛肉焯一下水。
4、焯好水放入盆中备用。
5、两瓣大蒜切碎。
6、一截胡萝卜切片。
7、一截白萝卜切片。
8、两颗香菜切碎。
9、.锅中放少许油,加入牛肉和姜片和一半的蒜末翻炒出香气。
10、加入清水和少许食盐炖煮40分钟左右。
11、加入胡萝卜和白萝卜还有剩下的蒜末继续炖煮10分钟。
12、关火,淋入少许太太乐芝麻油增香。
13、加入一勺太太乐鲜鸡汁调味。
14、盛入盆中,将香菜撒在最上面。
15、美味又营养的牛肉汤就完成了。
小窍门
天气冷时来这样一碗香喷喷的牛肉汤,别提多舒服了。冬天多吃牛羊肉和白萝卜,增强免疫力更加健康呦。