食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
菠菜小米浓汤的做法步骤
1、小米、燕麦冲洗后加入清水400g中浸泡半小时。
2、浸泡好的小米燕麦直接煮开转小火再煮三分钟左右,关火焖20分钟至熟透。
3、菠菜洗净入开水锅焯烫一下捞出沥干,取150g左右备用。
4、搅拌机中加入煮熟的小米燕麦、烫好的菠菜、熟核桃仁、牛奶混合搅打至细腻无渣状态。
5、锅中加入黄油溶化,倒入搅打好的菠菜小米汤小火煮开,(边煮边搅拌防止糊底)调入盐、白胡椒粉即可。
6、吃时可加入少许淡奶油增香增色。
7、成品