“金针菇的做法有好多种,蒜泥金针菇,粉丝金针菇、清炒金针菇、金针菇炒鸡蛋金针菇汤,吃火锅必备金针菇,鱼家俩孩子也喜欢吃金针菇,经常拿来炒鸡蛋,烧汤给二人喝,金针菇烧汤时放点番茄在里面,酸甜又嫩滑很下饭,有孩子的亲可以试试。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
番茄金针菇鸡蛋汤的做法步骤
1、准备食材。
2、番茄画十字型,放开水中烫二分钟去皮,切成小块备用。
3、金针菇去根切成小段。
4、热锅热油放入番茄块,翻炒至番茄变软。
5、放入金针菇加盐翻炒均匀。
6、锅中倒入二碗清水,大火烧开。
7、小火放入蛋液并烧开,加入香菜碎、白胡椒粉、香油搅拌均匀出锅。