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1、食材,干贝我是放冰箱冰发8小时。
2、取锅加适量水煮开,加入压好的干贝丝中火煮5分钟。干贝丝用刀压就会成丝。
3、蚝加入生粉用筷子慢慢拌匀,这样先拌匀后再洗才干净。
4、干贝丝煮5分钟后加入胡萝卜丝煮2分钟。
5、随后加入鲜蚝,蚝越小越好。
6、蚝煮至这样就熟,然后调入鸡粉,盐。
7、再用生粉水勾芡成羹状。
8、最后加入芹菜珠,油,紫菜拌匀即可。
9、岀锅后撒上芫荽段跟胡椒粉,味道鲜美的鲜蚝干贝羹。
10、趁热喝起来,暖身又暖胃😊
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