欢迎来到醉香屋!
>
“鱼身上最喜欢的就是鱼头,它胶质丰富,美容补钙,鱼肉细嫩,鲜美,营养丰富”
1、鱼头洗净,娃娃菜切条,豆腐切块
2、轻拍少许干淀粉在鱼头上,锅烧热入油烧热下入鱼头煎制微黄
3、翻另一面继续煎成微黄
4、另起锅烧热入油烧热下入葱姜煸香
5、添入适量鸡汤,下入鱼头烧开大火炖煮10分钟左右
6、待汤汁发白加入豆腐娃娃菜,盐和胡椒粉炖煮5-8分钟左右关火
7、盛入砂锅中再次烧开,撒入香菜即成
大火烧制汤汁才会成奶白色调味可根据鱼头大小自行掌握油一定要少
图文推荐
相关文章