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1、备好食材,菠菜打成汁。
2、碗中加少许色拉油,加2个鸡蛋、盐搅散,放入菠菜汁再次搅拌匀,撇去浮末。
3、盖上保鲜膜,水开后蒸15分钟左右,这个小碗厚蛋羹不易熟。
4、蛋清一个放入平底锅中,加少许油煎熟。
5、蛋清煎好压出小花放到鸡蛋羹上,上面挤上蕃茄酱点缀花心。
6、成品。
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