“都说泰山有三美——“白菜、豆腐、水”,今天,我就创新一下,再加上平菇和西红柿,做一大碗清爽可口的“五美汤”,请大家品尝。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
五美汤的做法步骤
1、白菜取最里面的嫩芯处,洗净,备用。
2、平姑流水冲洗干净,撕小条,备用。
3、豆腐切小方块,备用。
4、西红柿洗净,切簿片,备用。
5、热锅上油,爆香葱花,放入西红柿煸炒出红汁。
6、倒入平菇条,大火炒软。
7、加一大碗热水,大火烧开。
8、加切好的豆腐块,盖锅煮五分钟。
9、掀盖后,加入白菜。
10、调入一小茶匙盐。
11、加一小勺量的高汤精调味,煮一两分钟即可出锅。