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1、食材原料准备好
2、食材切好,多切点蒜调味
3、葱姜蒜下锅,将提前用酱油料酒腌制好的肉煎一煎
4、肉炒到差不多放入茄子,茄子本身水分多不用加水,放入酱油调味料(酱油放多了)
5、盖上锅盖闷20分钟出锅
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