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1、娃娃菜切段,葱切丝,红辣椒切段,猪肉切细片用酱油、料酒和葱腌制抓匀
2、热锅凉油(油多搁一点),将腌制好的猪肉倒进锅里炒至变色盛出,锅里剩一点油
3、将切好的葱丝和红辣椒段放到锅里煸炒
4、待得葱香味和辣椒味出来后,先将菜帮放到锅里翻炒
5、将剩余的菜叶放到锅里一起煸炒,此时可以再稍微放一点酱油
6、将第二步炒好的肉放到锅里翻炒一下,然后在往锅里倒入一些热水,翻炒一下
7、放入少量盐和鸡精翻炒,盛出即可享用美味了。(此前一些酱油会有咸味了)
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