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“莴笋配山药清炒,加入少许红罗卜片色香味清淡可口。”
1、莴笋、山药洗净
2、莴笋切片,山药切片放入盐水中泡10分钟(盐防氧化)
3、葱、姜、蒜切片备用
4、炒锅加入食用油(色拉油、橄榄油),煸炒葱、姜、蒜至出香味,倒入莴笋片、山药片翻炒,淋入少许清水,加盐、鸡精即可出锅。
5、成品
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