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1、材料:小橡皮鱼、姜片、辣椒面
2、将小橡皮鱼去头去内脏去皮洗净、捞出,控干水分。
3、放入保鲜盒中。
4、随后,搁入姜片。
5、接着,加适量的料酒。
6、加三勺盐。
7、调味拌匀,腌制2——3小时。
8、然后,将腌制好的小橡皮鱼下入油锅中,炸成金黄色,捞出。
9、最后,锅内留少许底油,下入炸好的小橡皮鱼,加适量的辣椒面。
10、翻炒翻炒,即成。
11、出锅,装盘。
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