食材明细
- 咸香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
肉丝豆腐的做法步骤
1、蒜蓉
2、韭菜
3、洗干净的猪瘦肉,用来切丝。
4、瘦肉,切丝完成!
5、豆腐!
6、豆腐,在锅中沸水过水一两分钟,然后捞起沥干水。
7、瘦肉丝也在锅里沸水过水一分钟,捞起沥干水!
8、开火,放食用油,放蒜蓉,爆一下,放盐适量。记得放盐啊!
9、然后放半小碗水!
10、放豆腐,放老抽适量!
11、然后,用锅铲小心切碎豆腐,一块豆腐开四小块就可以了!慢火烧!
12、沥干水的肉丝,加少许生抽!
13、放少许盐和生抽一起搅绊一下!
14、豆腐烧至大约6至8分左右,(记得中途翻动下),放肉丝,小心搅动下
15、放鸡粉少许,(也可不放,各人随意)
16、放韭菜,太约烧一两分钟!
17、放适量生粉调的生粉水,然后搅动下,至沸就关火。完毕!
18、上碟,完成,味道好极了!
19、近距离的图片!
小窍门
简单易做,不需太多配料,以免抢味,失去自然的味道。