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1、鸡脯肉切块下料酒、胡椒粉、生抽、盐少许油腌十分钟。
2、杏鲍菇一个,辣椒四个,葱一段。
3、杏鲍菇、青红椒、葱切丁。
4、锅中烧油下入腌制好的鸡肉翻炒变色盛出,杏鲍菇煸炒至发软盛出。
5、锅中留底油下葱丁、青红椒丁炒香。
6、再下鸡丁、杏鲍菇丁翻炒。
7、加一勺蚝油、盐、味精调味即可出锅。
8、成品。
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