食材明细
- 酸咸 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
西红柿木耳炒山药的做法步骤
1、山药洗净去皮,切成斜段
2、在切面如图示竖切,即成菱形片
3、切好的山药
4、西红柿去皮切成滚刀块
5、木耳泡发撕成小片
6、锅中加适量水,水开后将山药片焯一下捞出,防止在炒制时粘锅
7、锅中加少许油,五六成热时放入西红柿翻炒至西红柿变软
8、加入焯好的山药片继续翻炒
9、翻炒几分钟后再加入木耳一起翻炒几下,加入少许盐调味即可
1、山药洗净去皮,切成斜段
2、在切面如图示竖切,即成菱形片
3、切好的山药
4、西红柿去皮切成滚刀块
5、木耳泡发撕成小片
6、锅中加适量水,水开后将山药片焯一下捞出,防止在炒制时粘锅
7、锅中加少许油,五六成热时放入西红柿翻炒至西红柿变软
8、加入焯好的山药片继续翻炒
9、翻炒几分钟后再加入木耳一起翻炒几下,加入少许盐调味即可