食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
腊肉焖冬笋的做法步骤
1、60克腊肉切片。提前焯水处理好的冬笋160克切片。葱姜蒜、青红辣椒适量。
2、炒锅放入一点点的油,煸出腊肉里的油。
3、腊肉煸至透明后盛出,锅中留下煸出的油脂
4、炒香葱姜蒜,青红辣椒。
5、下冬笋片翻炒均匀。
6、调入适量的盐。
7、加入没过笋片的水,注意:水量别太多,一会要收干。大火烧开,煮一分钟左右。
8、下入腊肉片翻炒均匀,大火收干汁水即可。
9、盛出。
1、60克腊肉切片。提前焯水处理好的冬笋160克切片。葱姜蒜、青红辣椒适量。
2、炒锅放入一点点的油,煸出腊肉里的油。
3、腊肉煸至透明后盛出,锅中留下煸出的油脂
4、炒香葱姜蒜,青红辣椒。
5、下冬笋片翻炒均匀。
6、调入适量的盐。
7、加入没过笋片的水,注意:水量别太多,一会要收干。大火烧开,煮一分钟左右。
8、下入腊肉片翻炒均匀,大火收干汁水即可。
9、盛出。