香肠炖蛋怎么做 - 香肠炖蛋的做法

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香肠炖蛋的做法步骤

• 1、打两个鸡蛋，碗可以选择矮的，这样比较好熟，我为了好看选了这个高的小碗。鸡蛋打散，加入和鸡蛋等量的水，打匀。

• 2、切碎，加入打好的蛋，放锅里蒸十分钟。如果碗浅，可以七分钟左右。

• 3、因为嫌麻烦，没用保鲜膜，所以鸡蛋表面不平滑

• 4、熟后加一勺生抽很美味，或者你可以选择放盐蒸蛋，不要生抽

小窍门

水不能放多，否则成蛋汤了，凝固不起来