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“源于和歌子酒中的一道菜。第一次尝试。”
1、虾剥壳,去虾线,剁碎。
2、葱剁碎备用。
3、藕切片,放入水中防止氧化。
4、虾和葱混合,放入适量盐,生抽,白胡椒粉,五香粉,料酒。朝一个方向搅拌。藕焯水。
5、用两片藕夹适量虾馅儿
6、面粉,适量水,一个鸡蛋搅拌成糊。
7、锅中倒油,中火。藕挂糊,锅热,放入油锅炸7-8分钟,即可。
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