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1、取白菜芯,竖着切丝。
2、切葱姜。
3、焯过水的羊肝切片。
4、塔菜洗净切段。
5、红椒切丝,把菜叶和羊肝、红椒及小许葱放一起。
6、热锅冷油,油热放食盐。
7、放红椒、葱姜及白菜翻炒。
8、炒至白菜断生。
9、放塔菜和羊肝,加生抽。
10、把塔菜炒断生即可。
11、成品。
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