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1、鲫鱼整理好在鱼身摸上盐,在锅中把鱼两面煎一下
2、泡姜,泡椒,泡豇豆,生姜切粒
3、五花肉切粒下锅中爆出油以后下花椒,甜面酱爆
4、泡椒,泡姜,生姜爆香以后下泡豇豆
5、锅中调料香味出来以后下煎好的鲫鱼调醪糟汁,醋,然后调小火慢慢焅
6、鱼两面熟以后下尖椒粒,洋葱丝
7、尖椒熟以后加入蒜粒,葱花,芹菜花
因为用了大量的泡菜所以不用放辣椒酱豆油了
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