烧烤汁鸡扒怎么做 - 烧烤汁鸡扒的做法

“烧烤汁是新型复合调味品，呈黑褐色，味咸鲜香浓。烧烤汁是以多种天然香辛料的浸提液为基料，加多种辅料调配而成。具有咸、甜、鲜、香、熏味，能增加和改善菜肴的口味，还能改变菜肴的色泽、焦香肉鲜嫩、还可除去肉类中的腥膻等异味、增添浓郁的芳香味，搭配鸡扒是一道非常可口美味的菜肴。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

烧烤汁鸡扒的做法步骤

• 1、将鸡腿肉去除骨头

• 2、用3g盐、4g鸡粉、10g料酒、0.2g胡椒粉、鸡蛋液、15g生粉拌匀腌入味。

• 3、鸡肉煎至表面金黄

• 4、捞出切件

• 5、锅放入50g清水、50g烧烤汁、10g油煮开。

• 6、大功告成~~

小窍门

1、煎鸡扒最好用中火煎。
2、把鸡肉炸熟是成金黄色捞出。