欢迎来到醉香屋!
>
1、虾去头,壳,尾部留一节。背部切一刀去除虾线。
2、蛋清加盐调匀,放入虾仁泡一下,再在淀粉里滚一圈,使虾肉裹上淀粉。
3、依次做完备用。
4、锅放油烧热,筷子进去周围能冒泡泡就行了,下入虾仁,中小火炸两面金黄即可。
5、炸好的虾仁先用厨房纸吸去多余的油。
6、摆盘,撒盐即可。
虾也可以提前用料酒,花椒大料,盐,葱姜腌制入味。
图文推荐
相关文章