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“每一次做这道菜邻居总问“做啥,闻着甜甜香香的?”。豆瓣酱,耗油,红烧酱汁我的最爱。菜之所以好吃充分体现在用料上。”
1、土豆切滚刀,过凉水,控去水份。
2、油热放豆瓣酱翻炒均匀,倒入白酒。
3、炒热土豆加入耗油
4、加一点点红烧酱汁,淋水些许,土豆翻炒软,加鸡精。
5、成品样子
豆瓣酱、耗油、红烧酱汁本来都带盐味,这道菜基本不用加盐,加了小心咸。
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