“我们一家吃肉吃得特别的少。一只鸭子一家七口,吃了两顿还剩了那么一大盘。大家都吃腻了这鸭子。我想了想,把这鸭子跟青红辣椒配在一起,颜色鲜艳,促进食欲。于是这个青红辣椒炒鸭丝就诞生了。色,香,味具全,剩菜也精彩!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
青红辣椒炒鸭丝的做法步骤
1、把所有东西切丝备用。
2、把油放进平底锅,爆香蒜蓉。
3、放进洋葱和西芹,炒2-3分钟,直到出味。
4、放进青红辣椒,加鸡精,盐炒到八成熟。
5、鸭丝放进锅里,翻炒片刻。
6、最后加入耗油,胡椒粉,麻油,拌匀。
7、大功告成!
小窍门
1烧鸭本来就是熟的,不须炒太长时间,太老了就不好吃了
2如果可以吃辣的,加一点辣会更好吃