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“挺喜欢吃鸭胗的,有嚼劲,搭配辣椒一起炒,辣辣的比较下饭。”
1、准备好食材。
2、鸭胗洗净切片。
3、青椒,姜蒜切好。
4、锅内烧水,放入鸭胗焯水两分钟,捞出,清洗干净备用。
5、锅内放油烧热,放入姜蒜爆香。
6、放入鸭胗翻炒。
7、放入豆豉翻炒。
8、放盐,生抽,酱油调味,翻炒均匀。
9、放入青椒,加少许水煮两分钟。
10、放入鸡精翻炒一下盛出即可。
11、成品。
根据口味添加调味料。
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