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1、青椒洗净去掉籽,切成段。
2、切些葱蒜。
3、热油划锅,倒入一个鸡蛋,慢慢煎成蛋包,3个都煎好。
4、切小块。
5、锅里热油倒入青椒翻炒干水分,炒至虎皮铲出备用。
6、锅里热油倒入葱蒜爆炒,加少许黄豆酱翻炒均匀。
7、倒入鸡蛋,青椒翻炒,再加些盐,生抽翻炒均匀即可。
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