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1、鱼洗净,备好,大蒜子剥皮洗净,姜用勺子刮掉皮,辣椒洗净切段,大葱洗净切丝
2、鱼骨切小块,鱼肉削片,锅里放油烧热把鱼块爆一会,盛起来备用。
3、用剩下的油爆一下大蒜子,姜,辣椒,爆香
4、放入海带丝翻炒一会,就加入适量的水煮开
5、水开后放入大葱,煮一会后,放入鱼骨煮沸放入鱼片加盐,生抽,老抽,酱油,蚝油,鸡精煮三分钟左右。
6、放入香葱就可以上桌了
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