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“中华鲟本是国家保护动物,但近年来人工饲养技术比较成熟,所以尽管价格较贵,却因其营养丰富且肉质鲜嫩少刺而受到广泛欢迎。用来烹饪糖醋菜吃起来相当过瘾!”
1、中华鲟一段,斩小块加料酒、酱油、盐腌制二十分钟
2、面粉淀粉一比一调成粘稠的浆
3、中火炸熟
4、复炸一遍
5、番茄酱适量,一比一加入白糖和白醋
6、大功告成
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