嘿,你的饭里缺咸菜吗?来一头糖醋蒜怎么样~大蒜可不单单是调味配料,用糖和醋按比例腌制成咸菜,经过时间的沉淀,辛辣味所剩无几,入口“咯吱”一声,满是清脆酸甜。剩下的汤汁用来拌面,又是一种清凉开胃的吃法~来尝一口吧!
主料
鲜蒜 :2斤辅料
米醋 :2包糖 :三分之二袋
盐 :1勺
详细步骤:
第一步
鲜蒜洗净挨个剥掉最外面的三层皮
第二步
鲜蒜上留两层皮,蒜须砍掉,蒜尾留一节方便手拿就行
第三步
锅里倒入米醋
第四步
倒白糖
第五步
加盐,开始煮
第六步
煮开,倒入容器,水放凉。
第七步
蒜倒入腌制的容器,加入腌蒜的料汁
第八步
保鲜膜密封,放置二十天左右
第九步
取出,开吃~