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1、羊肉切薄片腌制好备锅。
2、酸菜切好泡淡备用。
3、羊肉拉油打起。
4、锅洗净烧热下油、葱、姜爆香。
5、下酸菜炒香。
6、下羊肉继续煸炒。
7、熟时下鸡精、胡椒粉炒匀,淋上香油出锅。
8、装盘。
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