“鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
当归大枣炖鸭的做法步骤
1、准备辅料
2、鸭肉斩块
3、放入冷水中下锅烧开
4、洗净放入压力煲中、将红枣和当归洗净和姜片一起放入
5、加入适量的水,按鸭肉功能键煮就好
6、泄压后打开加入洗净的枸杞、盐和鸡精即可食用
小窍门
小叮咛:
枸杞不要太早放入,否则会煮烂掉
当归用量不要太多,1-2片就好,否则味太重