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1、准备适量青豆备用。现剥的,所以不用洗
2、丝瓜切滚刀备用
3、热锅冷油,油温后倒入食材翻炒,加入适量姜片。
4、食材均匀裹上油变色后倒入清水,以没过食材三分之二为好。我这这个就有点过多了
5、要起锅前放入盐和味精调味即可。盐不可放太重,因为青豆的清香会被盐压住就不好吃了。
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