食材明细
- 鱼香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鱼香肉丝的做法步骤
1、豬瘦肉切細絲.+B料拌勻.腌製1小時入味→冬筍去皮切細絲→黑木耳泡發切細絲→胡蘿蔔西芹洗淨切細絲→大蒜去皮剁碎.
2、腌製好的瘦肉絲+C料拌勻.
3、炒鍋熱油→入肉絲滑散→拌炒至變白→盛出.
4、鍋中另入適量油→入D料→拌炒出紅油.
5、入A料→拌炒至軟.
6、入肉絲→拌炒均勻.
7、入E料→拌炒至湯汁濃稠.
1、豬瘦肉切細絲.+B料拌勻.腌製1小時入味→冬筍去皮切細絲→黑木耳泡發切細絲→胡蘿蔔西芹洗淨切細絲→大蒜去皮剁碎.
2、腌製好的瘦肉絲+C料拌勻.
3、炒鍋熱油→入肉絲滑散→拌炒至變白→盛出.
4、鍋中另入適量油→入D料→拌炒出紅油.
5、入A料→拌炒至軟.
6、入肉絲→拌炒均勻.
7、入E料→拌炒至湯汁濃稠.