“是一道色香味俱全的传统菜,食材多样,营养丰富,汤汁浓郁。有啥放啥,家中有啥,嘴中想啥,那咱就炖啥,冬天吃它热乎乎,简单美味。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红萝卜炖丸子的做法步骤
1、红萝卜洗净,削皮,切块。
2、泡发好的木耳和海带备用。
3、安井丸子备用。
4、蒜切片,干辣椒切段。
5、锅烧热放适量油,倒入蒜和辣椒爆香,再倒入红萝卜、木耳、海带和丸子,继续倒入没过食材的清水。
6、慢炖15分钟左右,加少许盐和生抽调味,拌匀即可出锅。
7、盛入盆中,如图所示。
8、香。